Στις μέρες μας οι ρυθμοί έχουν αυξηθεί όπως με αποτέλεσμα πολλοί από εμάς να έχουμε αφήσει τη διατροφή μας σε δεύτερη μοίρα. Κάποιες φορές αισθανόμαστε καταβεβλημένοι ψυχικά και σωματικά.
Όμως, με σωστή διατροφή μπορούμε να ανταποκριθούμε πιο αποτελεσματικά στις απαιτήσεις της καθημερινότητας μας και να νιώθουμε μεγαλύτερη ψυχική ευεξία.
Δεν υπάρχουν φυσικά μαγικές τροφές, όμως η κάθε ουσία που περιέχουν έχει διαφορετική επίδραση στον οργανισμό μας και βοηθά στην αντιμετώπιση ήπιων ψυχικών διαταραχών. Παρακάτω θα δούμε τι χρειάζεται ο οργανισμός μας ώστε να αισθανόμαστε χαρούμενοι, ήρεμοι και υγιείς.
Σίδηρος
Τα χαμηλά ποσοστά σιδήρου συνδέονται με την κατάθλιψη και παρατηρούνται σε μεγαλύτερο ποσοστό στο γυναικείο πληθυσμό. Τροφές για πρόσληψη σιδήρου είναι τα κρέατα, σπανάκι, σταφίδες μαύρες και πιπεριές.
Καλό είναι να συνδυάζονται με βιταμίνη C για την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου όπως επίσης θα πρέπει να αποφεύγεται ο συνδυασμός με γαλακτοκομικά τα οποία εμποδίζουν την απορρόφηση του.
Βιταμίνες συμπλέγματος Β
Ο ρόλος των βιταμινών Β είναι γνωστός για την ενίσχυση της ψυχικής ισορροπίας. Τα χαμηλά επίπεδα βιταμινών Β προκαλούν περισσότερες φλεγμονές στον εγκέφαλο και μεγαλύτερα ποσοστά κατάθλιψης και άνοιας.
Τροφές στις οποίες μπορούμε να βρούμε βιταμίνες Β είναι δημητριακά ολικής αλέσεως, γάλα, αυγά, πράσινα φυλλώδη, κρέατα, ψάρια και μάγια μπύρας.
Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα
Τα ωμέγα 3 είναι υγιή λιπαρά οξέα τα οποία βελτιώνουν τη μνήμη, τη σκέψη και τη διάθεση κατ' επέκταση. Τροφές για την πρόσληψη ωμέγα 3 είναι τα καρύδια, λιναρόσπορος, σόγια, σπανάκι, φυστίκια Αιγίνης, σολομός, σαρδέλα
Ψευδάργυρος
Βοηθά σημαντικά στον έλεγχο του οργανισμού σε περιόδους έντονου στρες ενώ τα χαμηλά επίπεδα του συνδέονται με την κατάθλιψη. Τροφές για την πρόσληψη ψευδάργυρου είναι τα στρείδια, κρέας, μπανάνες, ψάρια, όσπρια, θαλασσινά και μανιτάρια.
Μαγνήσιο
Το μέταλλο αυτό έχει αγχολυτικές ιδιότητες στον οργανισμό μας και μπορούμε να το βρούμε στα χόρτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, κρέας, και κάρδαμο
Αμινοξύ L
Είναι γνωστό για την τονωτική του δράση στα κύτταρα του εγκεφάλου. Βοηθά στη συγκέντρωση και κατευνάζει το σώμα χωρίς συμπτώματα υπνηλίας και το βρίσκουμε στο πράσινο τσάι.
Σεροτονίνη ή ουσία της ευτυχίας
Καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την ψυχική μας διάθεση, την ποιότητα του ύπνου και τη συναισθηματική μας ισορροπία. Τροφές για την πρόσληψη του είναι μπανάνα, αβοκάντο, ανανάς, ντομάτες, ελιές, μπρόκολο, σπανάκι και σύκα.
Τρυπτοφάνη
Πρωτεϊνικό οξύ απαραίτητο για την παραγωγή σεροτονίνης. Τροφές για την πρόσληψη τρυπτοφάνης είναι μαύρη σοκολάτα, ξηροί καρποί, βρώμη, μπανάνες, σπαράγγια
Φυσικά υπάρχουν και τροφές οι με έχουν αντίθετα αποτελέσματα τις οποίες θα πρέπει να αποφύγουμε.
Παρακάτω θα δούμε ποιες είναι αυτές και πως μπορούμε να τις αντικαταστήσουμε
Ζάχαρη – αντικαθιστούμε με μέλι
Λευκό ψωμί – αντικαθιστούμε με ψωμί ολικής άλεσης
Αλκοόλ – αντικαθιστούμε με ανθρακούχο νερό και λεμόνι
τους πολλούς καφέδες αντικαθιστούμε με τσάι
Πατάτες τηγανιτές και πατατάκια – αντικαθιστούμε με ψητές πατάτες
Πάριζα και ζαμπόν – αντικαθιστούμε με κρέας η σολομό
Αναψυκτικά – αντικαθιστούμε με ανθρακούχο νερό.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου